kaas recepten
kaasballetjes met roggebrood
kaasblokjes
kaasbroodjes
kaasdominos
kaaskroketten
kaassoesjes
kaassouffle
kaasstengels
kaastoastjes
kaastoastjes met spek
kaastruffels
Kaasbitterballen

Ingrediƫnten:
voor de vulling:
30 gr. bloem
30 gr. boter
200 ml. melk
125 gr. oude geraspte kaas
peper/zout
peterselie
voor het paneren:
losgeklopt eiwit
paneermeel
Bereiding:

Smelt de boter in een pan met dikke bodem, de boter mag niet bruin worden. Doe er de bloem bij en blijf goed roeren. Doe er dan langzaam de melk bij en laat het mengsel een minuut of 10 inkoken. Haal de pan van het vuur en strooi er de kaas door. Kruid dit mengsel met het zout, de peper en een beetje peterselie. Strijk dit uit op een plat bord, laat het goed afkoelen en zet het minstens een uur in de koelkast.
Maak van het afgekoelde mengsel kleine balletjes. Haal de balletjes eerst door paneermeel, dan door het eiwit en tenslotte weer door het paneermeel. In een frituurpan van ca. 180 graden snel bruin frituren.


home
© leuke-verjaardag.nl, kaasbitterballen recept, lekker kaasbitterballen recept