Gepaneerde hamballetjes
Ingrediënten:
300 gr. ham in kleine blokjes
4 grote gekookte aardappelen
3 beschuiten
1 ei
zout/peper
kerrie
voor het paneren:
paneermeel
losgeklopt eiwit
|
Bereiding:
Stamp de lauwe aardappelen fijn. Vermeng de aardappelen met de ham, beschuit, het ei en de kruiden. Maak hier kleine balletjes van (zo ongeveer de afmeting van een bitterbal). Haal de balletjes door paneermeel, dan door het eiwit en tenslotte weer door paneermeel. In een frituurpan van 180 graden in een paar minuten bruin bakken.
|
