Harde Wenertaart
Ingrediënten
Voor het deeg:
300 gr. bloem
240 gr. boter
175 gr. basterdsuiker
1 ei
Voor de vulling:
verschillende soorten jam
evt. poedersuiker
|
Bereiding:
Mix de boter en de suiker tot room. (Dit gaat het makkelijkst wanneer de boter op kamertemperatuur is.) Voeg daarbij in delen de bloem en tenslotte het ei. Verdeel het deeg in vieren. Ieder deel wordt een laag van je taart en moet afzonderlijk worden gebakken. Iedere laag in een voorverwarmde oven van 150 graden, 20 minuten bakken in een ingevette vorm van 22 cm.
Bestrijk drie lagen met jam. Verschillende kleurtjes is wel het vrolijkst maar hoeft natuurlijk niet. Leg de lagen op elkaar. Strijk glazuur op de bovenste laag voor een mooie afwerking. Glazuur kun je kant-en-klaar kopen maar poedersuiker met een paar druppels water maakt ook een mooie witte glazuur.
|
