Vleespastei
Ingrediënten:
200 gr. soepvlees
100 gr. rookspek
1 fijngehakte ui
½ gesnipperde rode paprika
1 teentje knoflook
zout/peper
peterselie
kerrie
50 gr. dunne plakjes rookspek
|
Bereiding
Maal het vlees eerst fijn in de keukenmachine. Doe er daarna de andere ingrediënten bij. De ui en paprika eerst wel even licht braden en uit laten lekken op een vel keukenrol. Smeer een vuurvaste vorm in met boter (kleine cakevorm doet het prima) en bestrooi dit met paneermeel. Dek de vorm af met plakjes rookspek. Zet de vorm in een voorverwarmde oven van 200 graden. Na ongeveer 3 kwartier is je pastei klaar. Laat de vorm een beetje afkoelen en stort hem daarna op een bord. Lekker op een toastje!
|
